Séminaire national de formation en éducation à l’environnement et au développement durable

25/11/2010

Le colloque se déroule du 23 au 26 novembre 2010 à Cerizay (79) sur le thème " Manger durablement : Quels enjeux, quelles contraintes ? Quelle éducation ?

Thème de réflexion proposé : A l’ère de la mondialisation, l’alimentation ne fait pas exception… Haricots verts en provenance du Kenya, poisson du Pacifique, bœuf d’Argentine, agneau de Nouvelle Zélande… Que ces produits soient bruts ou déjà cuisinés, ils atterrissent un jour ou l’autre dans nos assiettes !   Comment connaître ce que l’on mange ? Quelle traçabilité de ces denrées ? Quelles agricultures et quels agriculteurs sont à l’autre bout de la chaîne ? Et pourquoi mange-t-on des produits d’ailleurs alors qu’ici aussi nous les produisons ? Et d’ailleurs, où vont les produits cultivés par nos agriculteurs ? En Afrique ? En Argentine ou en Australie ? Dans certains pays dans lesquels règne la malnutrition et où la solidarité internationale peine à apporter son aide, les politiques économiques qui privilégient les exportations ne contribuent-elles pas à affamer leurs populations jusqu’à créer de véritables famines au lieu de répondre à leurs besoins alimentaires ? Qui décide pour nous ? Quelle part avons-nous dans ces décisions du fait de nos demandes croissantes en diversité et en nouveaux produits, ou encore en produits dits « de saison » tout au long de l’année (ne citons que les fraises à Noël…) ? Quelles sont les conséquences de nos modes de nutrition pour les autres pays du monde ?
Pour en savoir plusseminaire@ifree.asso.fr

Lieu de l'évènement

Organisateur : Ifrée en partenariat avec l’IUFM Poitou-Charentes/Université de Poitiers, le Rectorat de l’académie de Poitiers, le GRAINE Poitou-Charentes, avec le soutien du Ministère de l’Ecologie, de l’Energie, du Développement Durable et de la Mer, de la Région Poitou-Charentes, et du Conseil Général des Deux-Sèvres.
Lieu : Cerizay